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G O O D   F O O D  .  S T O R Y

We share stories of local food and beverage makers. We hope to inspire others, preserve culture and reconnect people, food and nature.  


好  食   .   好  故  事

透過食物來分享一群本地飲食職人的故事、烹飪藝術和生活態度,
從中帶出一點點啟發, 慢慢地把人、物、大自然聯繫起來,

將這種生活態度融入我們的日常生活中。

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操、靜、美: 『食藝療法』生活工作坊 (下集) Craft to Table: Food craft as therapy - Part II

操、靜、美: 『食藝療法』生活工作坊 (下集) Craft to Table: Food craft as therapy - Part II

究竟什麼是「食藝療法」?跟數位飲食職人及廚師傾談後,我發現他們都會用工藝及煮食的時間來舒緩生活壓力,所以想出了「食藝療法」這個用語。他們的共同之處都是原先的生活壓力很大,我還以為對他們來說最好的舒壓辦法便是躺在沙發上看電視,什麼也不做。事實卻剛好相反,他們不但回到家中沒有消極地休息,反而花大量時間去…
特集:一切都不好,活在地獄般的當下(上集)Special: Everything is not fine. Embrace Hell-Like Living - Part I

特集:一切都不好,活在地獄般的當下(上集)Special: Everything is not fine. Embrace Hell-Like Living - Part I

踏入新的十年,一切好像充滿絕望。所有的危機及負面情緒都被帶進2020年。正因為生命中,不同意見分歧引起的衝突無可避免,我們更要學懂情緒處理,在每次危機來臨時都可以包容對方。在如此艱難的時刻,我們才更響往內心的平靜與愉悅。但實際上你懂得要如何面對嗎? It has been a hell of a…
咖啡職人: 一杯真正打破局限的咖啡 Coffee Crafter: The power of “Impact coffee”

咖啡職人: 一杯真正打破局限的咖啡 Coffee Crafter: The power of “Impact coffee”

你大約多久會飲一杯咖啡?我自己是屬於每天都要飲咖啡的人。一杯咖啡又可以為一條村莊的家庭提供多少收入呢?答案是頗多的。只要你... How often do you crave for coffee? For me, the answer is every day. How much could a…
你對日本料理有多了解?How much do you know about Japanese cooking?

你對日本料理有多了解?How much do you know about Japanese cooking?

你最喜歡的菜式是中菜、日本菜、還是意大利菜?我估很多人都會視日本菜為「我的最愛」。日本料理之所以如此吸引,大慨因為日本料理無論對食材、味道、賣相、用餐禮儀和順序都非常之講究。作為一位美食和下廚的愛好者,我一直以為自己非常了解日本料理。直至我遇上Virginia, 才發現... What’s…
夢想食譜:How a Physicist Became a Baker​​​​​​​

夢想食譜:How a Physicist Became a Baker​​​​​​​

有時社會太過著重財富與穩定,而不知道如何找到自己的夢想。其實最好的 formula 就是你的好奇心,因為你不放棄亦都係你最佳的夢想指標。KC 就是因為對麵包烘焙的一次意外接觸,因為他的好奇心,由科學家變成了... The science behind figuring what’s your…
Restart: 一切由大自然和花生重新開始!How nature and food saved my life?

Restart: 一切由大自然和花生重新開始!How nature and food saved my life?

在香港生活,速度決定一切,亦都是香港人的特徵。這裡是世界上其中之一個生活節奏最高速的城市,時常會有陌生人提醒你:「快點啦!」如果不熟識香港的人可能會被嚇怕,但這就是這裡的文化。要不愛,要不恨。情緒問題及抑鬱是香港人一個很嚴重的問題。Poling 是 O.works…
食譜看似 ABC,但你能掌握食譜的精髓嗎?You may have the perfect recipe, but can you master it?

食譜看似 ABC,但你能掌握食譜的精髓嗎?You may have the perfect recipe, but can you master it?

食譜,每個人都可以跟着食譜煮菜,但每個人煮出的味道都不一樣。這就是烹飪的精髓! 若你要掌握一份食譜,你必須要經歷失敗、重複又重複去嘗試、接納食客的意見、不斷改良、直至食客和你自己滿意為止。達至這個平衡也就是烹飪藝術。Chef Edward 是... Cooking is unique,…
快樂,因為活出自我 Be Who You Are, Good Vibes Only

快樂,因為活出自我 Be Who You Are, Good Vibes Only

來自南非好望角的第六代麵包師 Chef Zahir 自小就愛上酵母麵包烘焙,由天天看著祖母親手做麵包感染別人,到自己親手下廚,慢慢地變成了他的目標和夢想。Zahir 一直都在為自己的夢想而努力,他希望... The day he found his dream, he never stopped…
日復日,你快樂嗎? Work work work, are you happy?

日復日,你快樂嗎? Work work work, are you happy?

可能你有一個很成功的事業,但你不快樂。可能你不知道自己想要甚麼,不知為何總是對生活不滿意? 可能你想改變,但覺得已經太遲?日復日地活着,你還快樂嗎?Eunha 在她事業高峰點的時候,曾經... You may have a successful career or you may be lost…
生活日常,真 . 韓國菜 Kelly’s Food Lab, Real Korean Food

生活日常,真 . 韓國菜 Kelly’s Food Lab, Real Korean Food

作為一個媽媽和廚師,Eunha 煮的每一道菜都希望用最新鮮、優質和無添加的食材,她希望每個食她餸菜的人都可以吸收到最好的營養。「 真誠 」是她... Honest food, eat fresh and quality meal are on top of Eunha’s mind when…
如何說服你家人去做自己喜歡的事?How to convince your parents to become a Chef?

如何說服你家人去做自己喜歡的事?How to convince your parents to become a Chef?

可能大家都聽過這個故事又或者有同樣的經歷,從小父母就對你寄予厚望,希望你長大後成為一個專業人士,可能是做一個醫生、律師、工程師或者銀行家等等,希望你將來取得一點成就,過穩定和開心的生活,你是否又成為其中一位?Stephanie... We’ve all heard of this story,…
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